Нежнее, чем в ресторане: куриные бёдра, которые тают во рту

Хотите приготовить ужин, который понравится всем? Куриные бедра на сковороде — идеальный вариант: нежные, ароматные и с минимумом усилий. Овощи делают блюдо самодостаточным, так что можно обойтись даже без гарнира.

Что понадобится

• Куриные бедра — 1,2 кг
• Болгарский перец — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 1 крупная головка
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 60 мл
• Соль, специи — по вкусу
• Маслины — 16 шт.

Как готовить

Промойте бедра, снимите кожу и удалите кости (если хотите). Просушите мясо бумажным полотенцем — так оно лучше прожарится. Натрите специями и оставьте мариноваться 15-30 минут.

Лук — полукольцами, перец — крупными кусочками, помидор — произвольно. Чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с маслом, выложите курицу и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Затем уберите мясо и на том же масле подрумяньте лук.

Верните курицу в сковороду, добавьте перец, потушите 5 минут. Затем положите помидор с чесноком, а через 3 минуты — маслины. Накройте крышкой и оставьте на маленьком огне ещё 5 минут.

Готово! Подавайте горячим — аромат и сочность гарантированы.