Неожиданный рецепт, который изменит ваше представление о жареной курице

Хотите приготовить ужин, от которого все будут в восторге? Курица кусочками на сковороде — идеальный вариант! Нежное мясо, пряные специи и золотистая корочка сделают это блюдо фаворитом в вашем меню.

Ингредиенты

• Курица (целая тушка) — 1 шт.
• Паприка — 1 ч. л.
• Чёрный перец молотый — 0,5 ч. л.
• Чеснок сушёный — 1 ч. л.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Сахар (по желанию) — 0,25 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 50 мл

Как приготовить

Лучше брать свежую птицу — она сочнее. Если курица заморожена, заранее разморозьте её. Удалите остатки перьев, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тушку на небольшие кусочки.

Посыпьте курицу специями: паприкой, перцем, чесночным порошком, куркумой. Добавьте немного сахара (по желанию) и соль. Хорошо перемешайте, накройте и оставьте мариноваться 1-2 часа. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Выложите курицу в один слой и обжаривайте на среднем огне 10-15 минут до румяной корочки.

Переверните кусочки и жарьте ещё 15-20 минут. Чтобы убедиться, что мясо готово, надрежьте самый крупный кусок: сок должен быть прозрачным. Готовую курицу посыпьте зеленью и подавайте с овощами или салатом.