Добавляю в фарш этот дешёвый ингредиент — бифштекс получается, как в ресторане

Хотите сытное мясное блюдо, которое не требует долгой возни? Попробуйте бифштекс из фарша с сыром и грибами — он хорош сам по себе или с гарниром. А если добавить яйцо или томаты, получится ещё аппетитнее!

Что понадобится?

• 600 г мясного фарша (подойдёт свиной, говяжий или смешанный)
• 1 луковица
• 250 г замороженных грибов (белые, шампиньоны — на ваш вкус)
• 100 г твёрдого сыра
• 2 помидора
• 2 ст. л. майонеза
• 20 г растительного масла
• Соль, специи (перец, сухие травы)

Как сделать?

Лук мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты на масле. Добавьте размороженные грибы и готовьте ещё 5-7 минут, пока влага не испарится.

Фарш посолите, приправьте, хорошо перемешайте и отбейте для плотности. Смажьте форму маслом, слепите лепёшки с углублением посередине.

Выложите в углубления сыр, затем грибную смесь и смажьте майонезом. Отправьте в духовку на 20 минут при 200°C. Достаньте форму, добавьте кубики помидоров и посыпьте сыром. Запекайте ещё 10-15 минут — пока сыр не расплавится, а томаты не станут мягкими.