Вкусный и быстрый завтрак: омлет с ветчиной и грибами

Ингредиенты

1. 2 ст. л. сливочного масла.
2. Грибы.
3. Соль и черный перец по вкусу.
4. 8 яиц.
5. 4 ст. л. молока
6. 1 стакан тертого твердого сыра.
7. Нарезанный зеленый лук.

Приготовление

1. Растопите 2 чайные ложки сливочного масла в сковороде и затем добавьте грибы. Готовьте от 5 до 7 минут.
2. Приправьте солью и перцем и переложите в миску.
3. Нагрейте 1 чайную ложку сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
4. Взбейте 2 яйца с молоком и приправьте солью и перцем.
5. Добавьте яйца в сковороду и с помощью деревянной ложки или жаропрочной лопатки перемещайте их, как будто вы их взбиваете.
6. Продолжайте делать это в течение 30 секунд, пока не застынет примерно половина яиц, затем ложкой осторожно приподнимите край омлета и покрутите жидкое яйцо так, чтобы оно стекало вниз к сковороде.
7. Когда все застынет, добавьте сыра и обжаренных грибов.
8. Сложите омлет (либо один раз для полумесяца, либо два раза для длинного тонкого омлета) и аккуратно переложите на теплую тарелку. Украсьте хрустящей ветчиной и зеленым луком (если используете).

Фото: commons.wikimedia.org/Valdavia (Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license)