Как сделать закрутки невероятно вкусными: секрет с хреном и водкой

Каждый год мы с нетерпением ждем сезон малосольных огурцов. Но что, если сделать этот процесс ещё более интересным и вкусным? Встречайте необычный рецепт с добавлением хрена и водки, который превратит обычные огурцы в настоящую кулинарную сенсацию!

Этот вариант готовки — от кулинаров сайта Gastronom. ru, и он понравится даже самым привередливым гурманам. Кстати, такие огурцы можно не только подать к столу сразу, но и закатать на зиму. Секрет прост: все, что вам нужно — это правильные ингредиенты и немного терпения.

Ингредиенты для малосольных огурцов с хреном и водкой:

• 1,7 кг мелких огурцов
• 30 г корня хрена
• 1 головка чеснока
• 2 зонтика укропа
• 1 звездочка бадьяна
• 50 мл водки
• 2 листа хрена
• 35 г соли на 1 л воды

Вода по необходимости

Как приготовить:

• Подготовка огурцов: Промойте их, а затем замочите в холодной воде минимум на два часа.
• Подготовка банки: Вымойте её тщательно и обдайте кипятком для дезинфекции.
• Укладка ингредиентов: Нарежьте корень хрена, раздавите чеснок и положите его вместе с листьями хрена и укропом на дно банки. Отрежьте кончики огурцов и уложите их вертикально, плотно друг к другу.
• Приготовление рассола: Залейте огурцы холодной водой, затем слейте её и измерьте объем. На каждый литр воды добавьте 35 г соли, доведите до кипения, добавьте бадьян и остудите.
• Заливка и ожидание: Залейте огурцы горячим рассолом, накройте полотенцем и оставьте на 4-5 дней при комнатной температуре.
• Добавление водки: После того как огурцы промаринуются, добавьте 50 мл водки, закройте крышкой и поставьте в холодное место. Через две недели ваши огурцы будут готовы!

Как заготовить на зиму:
Если вы хотите оставить эти огурцы на зимний период, после брожения слейте рассол, прокипятите его, добавьте водку и снова залейте в банку. Закатайте и храните в прохладном месте.

Эти малосольные огурцы с хреном и водкой — не только вкусное дополнение к любому столу, но и возможность удивить гостей необычным рецептом.