Кости как у молодого: ешьте это 30 дней — и не узнаете себя

Слабые кости — проблема не только пожилых. Современные молодые люди всё чаще страдают от снижения плотности костной ткани. Причины — малоподвижный образ жизни, недостаток питательных веществ в рационе и увлечение фастфудом. Врачи обычно рекомендуют витамин D и кальций в виде добавок. Однако традиционные индийские продукты, давно известные своим эффектом в народной медицине, способны помочь укрепить костную систему — и сделать это за 30 дней.

Как показали наблюдения практикующих аюрведу и нутрициологов, шесть распространённых продуктов могут стать мощным естественным средством для укрепления скелета — благодаря высокому содержанию кальция, белка и антиоксидантов.

1. Раги (пальчатая просо):
В 100 г этого злака содержится около 344 мг кальция, что почти в три раза превышает показатель молока. Особенно полезен раги в виде каш или лепешек, если зерно предварительно пророщено или ферментировано. Это улучшает усвояемость кальция, объясняют специалисты по аюрведе.

2. Гонд (съедобная камедь акации):
Этот продукт особенно популярен зимой в составе сладостей — например, ладду. Врачи отмечают, что гонд повышает уровень коллагена, необходимого для гибкости костей и здоровья суставов. При ежедневном употреблении в течение месяца, по мнению аюрведических практиков, можно заметно снизить скованность и повысить прочность костей, особенно у женщин в послеродовой период или при менопаузе.

3. Белый кунжут:
Ложка семян кунжута содержит больше кальция, чем стакан молока — но главное их преимущество в наличии магния и полезных жиров, способствующих усвоению кальция. При регулярном добавлении в пищу (например, в виде чатни или обжаренными с чёрной солью и лимоном) кунжут помогает восстановить костную плотность.

4. Листья моринги:
По содержанию кальция (около 250 мг на 100 г), железа и витамина K моринга превосходит даже капусту и шпинат. Этот витамин помогает кальцию "встраиваться" в кости. Употребление моринги с далом или как гарнир может за несколько недель уменьшить судороги в ногах и чувство усталости в костях.

5. Амарант (раджгира):
Это злак особенно популярен во время поста, но его неоспоримая ценность — в высоком содержании кальция, марганца и аминокислоты лизина. Он укрепляет костную ткань и предотвращает вымывание минералов из организма. Амарант также помогает уменьшить воспаления, сопровождающие слабость костей.

6. Култи дал (конский грамм):
Менее известный, но крайне эффективный бобовый продукт. Содержит кальций, фосфор, флавоноиды и способствует поддержанию баланса минералов через улучшение функции почек. Регулярное употребление култи дала с чесноком и тмином способствует укреплению костей уже через несколько недель.

Медики подчёркивают: чтобы получить видимый результат, важно не просто включить эти продукты в рацион, а делать это регулярно — и сочетать с правильной термической обработкой и полезными жирами, например, топлёным маслом.