Холодный бизнес: почему страны ЕАЭС закупают именно сибирское мороженое

Сибирские производители мороженого демонстрируют устойчивый рост экспортных поставок в 2025 году. По данным за первые пять месяцев, регионы Сибирского федерального округа отправили за рубеж 1,6 тысячи тонн мороженой продукции на сумму 677 миллионов рублей, что на 12% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.

Новосибирская область сохраняет лидерство среди сибирских регионов, экспортировав 798 тонн мороженого — почти половину от общего объема поставок по СФО. Омская область обеспечила 29% экспорта, а Томская и Иркутская области вместе поставили 17% продукции.

Особенно заметно увеличился спрос со стороны стран Центральной Азии. Узбекистан нарастил закупки на 90%, а Армения увеличила импорт сибирского мороженого в семь раз по сравнению с 2024 годом. Традиционно крупными покупателями остаются Казахстан, Беларусь и Азербайджан.

Эксперты связывают рост популярности сибирского мороженого за рубежом с несколькими факторами. Во-первых, местные производители активно осваивают новые рецептуры, учитывающие вкусовые предпочтения разных стран.

Во-вторых, качество продукции соответствует международным стандартам при конкурентных ценах. Кроме того, развитая логистическая инфраструктура Сибири позволяет оперативно доставлять скоропортящийся товар в страны-импортеры.

В региональных министерствах сельского хозяйства отмечают, что поддержка экспортно ориентированных предприятий будет продолжена. Особое внимание уделяется участию сибирских производителей в международных выставках и продвижению брендов на новых рынках, включая Монголию и Китай, где интерес к российским молочным продуктам постепенно растет.

Аналитики прогнозируют, что к концу 2025 года экспорт мороженого из Сибири может превысить 4 тысячи тонн, установив новый рекорд для региона. Такая динамика подтверждает растущую конкурентоспособность сибирских пищевых продуктов на международной арене.