Ученые рассказали, как морковь помогает лечить диабет

Исследование, проведенное учеными из Южного университета Дании, показало, что регулярное употребление моркови помогает контролировать уровень сахара в крови, сообщает издание Clinical and Translational Science.

В ходе 16-недельного эксперимента на мышах с диабетом второго типа, вызванным нездоровым образом жизни, грызунов кормили высококалорийной пищей, разделив на две группы. В рацион одной из групп добавили 10% лиофилизированного морковного порошка.

В итоге у мышей из группы, потреблявшей морковь, наблюдалось улучшение регуляции сахара, что подтвердилось тестами на толерантность к глюкозе.

Также отмечены позитивные изменения в микрофлоре кишечника: у животных, употреблявших морковь, был более здоровый бактериальный баланс, как отметил один из авторов исследования, Мортен Кобек Ларсен.

Однако на данный момент результаты основаны на экспериментах с животными, и ученые планируют провести клинические испытания для проверки эффективности моркови для людей.