Вечера здесь превращаются в праздник: новый пивной бар в Монпелье удивил всех подачей и атмосферой

В самом центре оживлённого района Порт-Марианна, в здании, созданном архитектором Жаном Нувелем, открылся Lattara — пивной бар, который ломает стереотипы и приглашает к новому взгляду на городское гостеприимство.

Бар задуман как элегантное, но тёплое пространство — не просто место для напитков, а своеобразная гостиная, где французская кухня встречается с духом современности. Просторная терраса, мягкий свет, и лёгкая непринуждённость в атмосфере превращают Lattara в место, куда хочется возвращаться — будь то быстрый обед или неспешный ужин под шум города.

Возвращение с идеей

За проектом стоит Александр Гримо — ресторатор из Монпелье, прошедший обучение в таких легендарных местах, как Plaza Athénée. После года работы в ресторане Алена Дюкасса в Дохе, прямо в стенах Национального музея, он вернулся на родину с чётким видением нового пространства.

"С Lattara я хотел отдать дань уважения своим корням, этому городу, где я вырос, и при этом черпать вдохновение из того, чему научился за границей. Lattara — это современное видение гостеприимства", — ресторатор Александр Гримо.

Кухня от шефа, влюблённого в классику

На кухне правит шеф-повар Томас Гансия Буланже. Его стиль — это точность, чистота вкуса и уважение к продукту. Он не боится экспериментировать с классическими рецептами, придавая им легкость и современное звучание. Особое внимание — соусам и подаче, каждая тарелка становится самостоятельным гастрономическим жестом.

Меню Lattara — это в равной степени традиция и свобода. Тартары, приготовленные при гостях, и фламбированные в зале десерты возвращают к памяти старых французских ресторанов, но с лёгкой иронией и без тяжеловесности.

Обеды, которые не затягиваются

Днём Lattara ориентирован на деловую аудиторию. За €24 можно попробовать блюдо дня, а бизнес-меню за €44 обещает полноценный и изысканный обед в короткий срок. Вечером ресторан меняет ритм — обстановка становится камерной, свечи отражаются в бокалах, а в воздухе витает аромат пряных соусов и поджаренного хлеба.

Национальный праздник — на террасе с видом

Свое открытие Lattara решает отметить вместе с городом. 14 июля, в день взятия Бастилии, ресторан устраивает праздничный вечер на своей террасе. Обещано специальное меню, атмосфера радости и лучший вид на фейерверк в округе.

Lattara — это не просто бар с хорошим пивом. Это часть новой гастрономической сцены Монпелье, где важны не только вкус, но и ощущение дома, внимания и ритма жизни. У подножия культового Центра дизайна RBC это место уже стало заметным на гастрономической карте города.

В самом центре оживлённого района Порт-Марианна, в здании, созданном архитектором Жаном Нувелем, открылся Lattara — пивной бар, который ломает стереотипы и приглашает к новому взгляду на городское гостеприимство.

Бар задуман как элегантное, но тёплое пространство — не просто место для напитков, а своеобразная гостиная, где французская кухня встречается с духом современности. Просторная терраса, мягкий свет, и лёгкая непринуждённость в атмосфере превращают Lattara в место, куда хочется возвращаться — будь то быстрый обед или неспешный ужин под шум города.

Возвращение с идеей

За проектом стоит Александр Гримо — ресторатор из Монпелье, прошедший обучение в таких легендарных местах, как Plaza Athénée. После года работы в ресторане Алена Дюкасса в Дохе, прямо в стенах Национального музея, он вернулся на родину с чётким видением нового пространства.

"С Lattara я хотел отдать дань уважения своим корням, этому городу, где я вырос, и при этом черпать вдохновение из того, чему научился за границей. Lattara — это современное видение гостеприимства", — отметил Гримо.

Кухня от шефа, влюблённого в классику

На кухне правит шеф-повар Томас Гансия Буланже. Его стиль — это точность, чистота вкуса и уважение к продукту. Он не боится экспериментировать с классическими рецептами, придавая им легкость и современное звучание. Особое внимание — соусам и подаче, каждая тарелка становится самостоятельным гастрономическим жестом.

Меню Lattara — это в равной степени традиция и свобода. Тартары, приготовленные при гостях, и фламбированные в зале десерты возвращают к памяти старых французских ресторанов, но с лёгкой иронией и без тяжеловесности.

Обеды, которые не затягиваются

Днём Lattara ориентирован на деловую аудиторию. За €24 можно попробовать блюдо дня, а бизнес-меню за €44 обещает полноценный и изысканный обед в короткий срок. Вечером ресторан меняет ритм — обстановка становится камерной, свечи отражаются в бокалах, а в воздухе витает аромат пряных соусов и поджаренного хлеба.

Национальный праздник — на террасе с видом

Свое открытие Lattara решает отметить вместе с городом. 14 июля, в день взятия Бастилии, ресторан устраивает праздничный вечер на своей террасе. Обещано специальное меню, атмосфера радости и лучший вид на фейерверк в округе.

Lattara — это не просто бар с хорошим пивом. Это часть новой гастрономической сцены Монпелье, где важны не только вкус, но и ощущение дома, внимания и ритма жизни. У подножия культового Центра дизайна RBC это место уже стало заметным на гастрономической карте города.