Еда с телефоном в руках ведёт к лишнему весу: врачи объяснили, почему

Ответить на сообщение во время обеда, посмотреть короткое видео или пролистать рабочий чат — казалось бы, что в этом страшного? Но такие привычки, по словам гастроэнтеролога и кандидата медицинских наук Владимира Пилипенко, могут обернуться проблемами со здоровьем и даже привести к лишнему весу.

Почему нельзя есть отвлекаясь

"Если человек во время приема пищи на что-то отвлекается, например, на просмотр телевизора, разговоры, чтение, гаджеты, рабочие чаты, это сказывается на качестве жевания. Пищу нужно жевать до такого состояния, чтобы она во рту стала жидкой. В этом случае процесс ее расщепления в кишке сокращается, и появляется больше времени для всасывания", — объяснил Владимир Пилипенко, врач клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Когда внимание уходит на экран, еда пережевывается поверхностно. Организм хуже усваивает питательные вещества, а ощущение сытости приходит с опозданием. Результат — переедание и избыточный вес.

Почему не стоит есть на ходу

Кроме того, гастроэнтеролог предостерег от приема пищи стоя или "на бегу":

"В идеале вся кровь должна быть в области живота, сосредоточена на переваривании. Если человек стоит или куда-то перемещается пешком, то вся кровь уходит в ноги, кишка может оказаться обескровленной, и это может дать определенное несварение, то есть возможности по всасыванию и перевариванию пищи будут сильно ограничены".

Что делать, чтобы не навредить себе

• Выделяйте 15-20 минут на спокойный обед.
• Убирайте телефон и выключайте телевизор во время еды.
• Жуйте тщательно — пока еда не станет почти жидкой.
• Ешьте в положении сидя и в расслабленной обстановке.

Такой подход не только поможет пищеварению, но и позволит есть меньше, не отказываясь от любимой еды.