Всего 4 ложки муки — и ваши маффины взлетят до небес: откройте секреты простоты

Задумывались ли вы, как быстро и легко можно приготовить маффины? Эти воздушные лакомства идеально подойдут к чаю и не требуют много времени на приготовление. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 4 столовые ложки
• Варенье (по вашему выбору) — 4 столовые ложки
• Куриные яйца — 1 шт.
• Ванилин — 0.25 чайной ложки
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Разрыхлитель — 0.5 чайной ложки

Пошаговая инструкция

Перед началом убедитесь, что все ингредиенты под рукой. Мука должна быть высшего сорта, а яйца — комнатной температуры. Если вы используете ванильный сахар, увеличьте его количество в десять раз по сравнению с ванилином. Варенье выбирайте по своему вкусу.

Возьмите глубокую миску и просейте половину муки. Это поможет насытить её кислородом и избавиться от мелкого мусора. В отдельной емкости взбейте яйцо с ванилином и щепоткой соли. После этого добавьте взбитое яйцо к муке.

Теперь добавьте варенье и растительное масло. Тщательно перемешайте массу. Чтобы тесто получилось нужной консистенции, добавляйте оставшуюся муку небольшими порциями. Тесто должно напоминать густую сметану. Добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. Это придаст вашим маффинам легкость и воздушность.

Используйте формы для маффинов, подходящие для микроволновки. Если форма силиконовая, смазывать её не нужно. В других формах смажьте дно и бока маслом. Заполните формы тестом на 3/4 и поставьте в микроволновку на 2,5-3 минуты при мощности 800 Вт. Время может варьироваться в зависимости от вашей микроволновки.

Готовые маффины увеличатся в объеме примерно в 1,5 раза. Проткните их деревянной зубочисткой — если тесто не прилипает, значит, они готовы.