Добавляю этот ингредиент в фарш — дети съедают суп до последней ложки

Устали стоять у плиты? Этот ароматный суп с нежными фрикадельками приготовится практически сам — вам останется только наслаждаться вкусом! Идеальный вариант для сытного семейного обеда, который понравится даже самым привередливым детям.

Что понадобится

• Мясной фарш (свинина+курица) — 250 г
• Картофель — 3 шт. (средние)
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Вермишель — 20 г (можно заменить рисом)
• Укроп свежий — 30 г
• Растительное масло — ½ ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Совет: для более нежных фрикаделек добавьте в фарш яйцо или панировочные сухари.

Приготовление

Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. В чаше мультиварки на режиме "Жарка" обжарьте овощи в масле до золотистого цвета (этот шаг можно пропустить). Картофель нарежьте кубиками, добавьте к овощам.

Залейте овощи 1,5 л горячей воды. Закройте крышку, установите режим "Суп" на 20 минут. Из фарша скатайте небольшие шарики (мокрыми руками — так они получатся ровнее). Через 20 минут добавьте фрикадельки в суп, посолите. Готовьте еще 10 минут в том же режиме.

Добавьте вермишель, варите 5 минут. Нарежьте укроп, выключите мультиварку и дайте супу настояться 5-10 минут под крышкой. Подавайте с черным хлебом или гренками.