Идеальный ужин: хрустящие снаружи, тающие внутри мясные гнезда с сюрпризом

Хотите удивить своих близких простым, но эффектным блюдом? Мясные гнезда из фарша с начинкой из сыра и грибов — это именно то, что вам нужно! Приготовить их не составит труда, а результат порадует всех.

Ингредиенты

• 500 г мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь)
• 200 г замороженных грибов (или свежих, сушеных, консервированных по вашему желанию)
• 1 луковица
• 70 г твёрдого сыра
• 2 помидора
• 3 столовые ложки майонеза
• 20 г растительного масла
• Соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс

Начните с размораживания грибов, если они заморожены. Лук нарежьте мелко, а грибы — на небольшие кусочки. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук с грибами до мягкости. Грибы должны выпустить влагу и слегка подрумяниться. Не забудьте немного подсолить.

В миске смешайте мясной фарш с солью и специями, отбейте его о дно, чтобы он стал более плотным. Сформируйте из фарша небольшие шарики, придайте им плоскую форму и сделайте углубление в центре, чтобы они напоминали гнезда. В каждое "гнездышко" положите немного тертого сыра, затем заполните грибной начинкой.

Смажьте верх гнёзд майонезом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Можно использовать домашний майонез для более насыщенного вкуса. После указанного времени добавьте нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку еще на 10-15 минут, чтобы помидоры стали мягкими, а сыр расплавился. Выньте готовые мясные гнезда из духовки и подавайте горячими.