Жарила грибы для салата неправильно: теперь делаю как в дорогих ресторанах

Хотите приготовить вкусный ужин без лишних калорий? Этот салат с нежным мясом, ароматными грибами и хрустящими огурцами станет идеальным вариантом!

Почему стоит попробовать?

• Без майонеза — лёгкая заправка на масле и лимонном соке
• Сытный и вкусный — идеальное сочетание мяса, грибов и овощей
• Универсальный — можно подавать и тёплым, и холодным

Ингредиенты

• Говядина (или свинина) — 400 г
• Шампиньоны — 200 г
• Солёные огурцы — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец (жёлтый и зелёный) — 2 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Говядину или свинину сварите до мягкости с лавровым листом и перцем горошком. Остудите и нарежьте кусочками. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Перец и помидоры нарежьте ломтиками, огурцы — кружочками. Смешайте масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Соедините мясо, грибы и овощи, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Совет: для пикантности добавьте в заправку чайную ложку мёда.