Праздничный стол заиграет новыми красками: секретный ингредиент в мясном рулете, который вы не ожидали

Задумывались, как удивить гостей на праздничном ужине? Мясной рулет из фарша с целым яйцом в центре — это не только вкусно, но и очень эффектно! Он станет настоящим украшением вашего стола. Приготовление этого блюда не займет много времени, и результат приятно удивит всех.

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Яйца — 4 шт. (для начинки 3 яйца, 1 — для фарша)
• Лук — 1 шт.
• Соль и специи — по вкусу
• Крахмал — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Начнем с яиц. Положите три яйца в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варите их 5-7 минут, затем слейте горячую воду и залейте холодной. После остывания аккуратно очистите яйца от скорлупы. Очистите лук от шелухи и промойте под холодной водой, чтобы избежать слез. Мелко нарежьте его острым ножом.

В глубокой миске смешайте мясной фарш с нарезанным луком. Добавьте одно яйцо, посолите и добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте фарш, лучше всего это делать руками. Чтобы фарш стал более плотным, отбейте его о дно миски.

На листе фольги распределите фарш мокрыми руками, формируя прямоугольник. В центре выложите отварные яйца, предварительно присыпав их крахмалом для лучшего сцепления с фаршем. Если нужно, обрежьте немного белка по краям, чтобы яйца располагались ближе друг к другу.

Сверните рулет с помощью фольги, завернув края, как конфетку. Поместите рулет на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. После приготовления дайте рулету немного остыть, прежде чем разворачивать — это поможет легче нарезать его на порции.

Нарежьте рулет кружками и выложите на блюдо.