Майонез не враг: как есть его и не бояться за фигуру

Майонез — враг фигуры и здоровья? Не всё так однозначно. Если выбирать "правильный" соус и не перебарщивать, он может стать источником пользы — особенно для кожи и ногтей.

Вред майонеза

Мы привыкли считать майонез вредной "бомбой" для талии. Но единственное, что действительно стоит учитывать — это калорийность. Основной вред майонеза — его высокая калорийность и жирность. Но если говорить о натуральном майонезе, приготовленном из качественных продуктов, то в умеренном количестве он не опасен.

Натуральный майонез: польза и витамины

Домашний или свежий майонез из магазина (обратите внимание на короткий срок хранения) может оказаться полезным дополнением к овощам и салатам. Такой продукт не только улучшает усвояемость витаминов, но и сам содержит:

витамин Е, известный как антиоксидант молодости;
витамин F, важный для здоровья кожи, ногтей и волос.

Как есть майонез с пользой

Не перегревайте его и не сочетайте с мясом и жареной пищей — лучше добавляйте в овощные блюда.
Выбирайте майонез с минимальным составом: яйца, растительное масло, немного уксуса или лимонного сока.
Идеально — готовить майонез дома.