Матча вытесняет кофе: в чём её скрытая сила и что вы теряете, выбирая не тот напиток

Матча — не просто модный напиток. Это нечто гораздо более насыщенное, чем обычный зелёный чай в пакетиках.

Матча против кофе

Матча содержит кофеин, но в более мягкой форме, чем кофе. В матча есть и кофеин, и алтеин. Они работают вместе, так что эффект от кофеина проявляется медленнее.

Японское исследование показало, что регулярное употребление всего 3 граммов матча в день в течение 12 недель улучшило когнитивные функции у пожилых женщин.

Клетчатка, белок и полезные жиры — неожиданные плюсы

Да, кофе содержит клетчатку: около 1,5 г на чашку. Более 50% порошка матча — это клетчатка. Если вы добавляете полную ложку — получите более 10 граммов. Так что с точки зрения клетчатки матча не уступает, а скорее выигрывает у кофе.

Матча содержит:

• Омега-3 и линолевые кислоты — полезные для мозга жиры, которых в кофе нет.

• Белок — около 17% порошка, а это значит, что даже небольшое количество добавляет несколько граммов качественного растительного белка.

• Антиоксиданты и полифенолы — концентрация выше, чем в зелёном чае, а эффект на организм — многообещающий.

В матча есть L-треонин — соединение, которое, по некоторым данным, может поддерживать качество сна. А вот что касается похудения, тут иллюзий быть не должно: напиток не помогает терять вес.

Матча — отличная альтернатива кофе. Особенно для тех, кто не любит кофе. Лучше всего чередовать оба напитка — вместе они дают почти идеальный эффект.