Цветочная индустрия в России: какие вызовы стоят перед производителями?

Традиция дарить цветы остаётся неотъемлемой частью культуры в России. Несмотря на экономические сложности, спрос на букеты остаётся стабильно высоким. Однако индустрия свежесрезанных цветов сталкивается с рядом вызовов, среди которых рост цен и сложность производства в российских климатических условиях.

По данным "Ведомостей", в конце лета 2024 года средняя стоимость букета составила 3,54 тысячи рублей, что выше по сравнению с прошлогодним показателем в 3,028 тысячи рублей. Удорожание связано с увеличением затрат на логистику и сырьё у поставщиков.

Как отметила флорист и дизайнер компании "Элита-флора" Марина Запорожец в интервью Pravda.Ru, рынок флористики подчиняется строгой сезонности. Весной популярностью пользуются тюльпаны, нарциссы и гиацинты, летом — розы и пионы, а к осени спрос смещается в сторону хризантем и георгинов.

По мнению эксперта, выбор цветов во многом определяется не только эстетическими предпочтениями, но и внутренним ощущением людей, соответствующим времени года.

О географии цветочного производства в России рассказала двукратная чемпионка России по профессиональной флористике Ирина Тренёва. По её словам, крупнейшие теплицы расположены в Краснодарском крае, где выращивают кустовые розы, георгины, альстромерии, тюльпаны и другие культуры.

В Новосибирске активно развивают производство тюльпанов. При этом российские селекционеры уже могут конкурировать с зарубежными производителями, особенно в сфере выращивания лилий, альстромерий и лизиантусов, качество которых порой превосходит голландские аналоги.

Однако индустрия сталкивается и с трудностями: цветочным фермам приходится справляться с высокими затратами на электроэнергию, освещение и отопление, особенно в регионах с холодным климатом. Несмотря на это, отечественные производители продолжают развиваться, сотрудничая с зарубежными селекционерами и улучшая качество своей продукции.