Шпинат против судорог: как зелень помогает восполнить дефицит магния

Магний — один из важнейших минералов для организма, однако его нехватка встречается чаще, чем принято думать. Что приводит к его дефициту, в каких продуктах он содержится и какую зелень стоит добавить в рацион — рассказала врач-нутрициолог Галина Леонова в беседе с RuNews24.

Почему магний так важен?

Магний участвует более чем в 300 биохимических реакциях в организме. Он влияет на работу сердца, сосудов, костей, мышц и даже на уровень стресса. Тем не менее дефицит этого минерала — распространённая проблема, особенно при современном образе жизни.

"Рекомендуемая суточная доза — около 400 мг магния. Этого достаточно, чтобы не было выраженных симптомов, но для оптимального здоровья — часто недостаточно", — поясняет врач.

Чем грозит нехватка магния?

Дефицит магния может проявляться множеством симптомов и заболеваний:

• повышенное давление,
• сердечно-сосудистые патологии,
• остеопороз,
• головные боли и мигрени,
• мышечные боли и судороги,
• астма,
• осложнения при беременности (преэклампсия, эклампсия).

Как восполнить дефицит?

Главные источники магния — зелёные листовые овощи, злаки и орехи. Всё просто: чем насыщеннее цвет зелени, тем выше в ней содержание магния. Это связано с тем, что магний входит в состав хлорофилла.

"Достаточно съедать 2,5 стакана шпината в день, чтобы восполнить суточную норму", — уточняет Леонова.

Однако важно учитывать, что биодоступность магния различается. Например, из овсяных отрубей он усваивается хуже, чем из зелени.

Что мешает усвоению магния?

Некоторые факторы могут препятствовать накоплению магния в организме:

• употребление алкоголя,
• сахарный диабет,
• болезни желудочно-кишечного тракта,
• чрезмерное потоотделение.

Что делать?

Чтобы предотвратить дефицит, врач рекомендует:

• включить в рацион зелёные листовые овощи на регулярной основе;
• ограничить влияние факторов, вызывающих потерю магния;
• при необходимости — обсудить с врачом приём магниевых добавок.