Бабушкин секрет: эти печеночные рулетики исчезают со стола за 5 минут

Хотите удивить гостей необычной закуской? Эти печеночные рулетики с сочной начинкой исчезнут со стола первыми! Готовятся просто, а выглядят по-праздничному.

Ингредиенты

• Куриная печень — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 30 г
• Манка — 20 г
• Молоко — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 40 мл
• Морковь — 200 г
• Лук — 150 г
• Плавленый сыр — 100 г
• Масло для жарки — 30 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — 30 г
• Зелень — по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте овощи на среднем огне 6-7 минут до мягкости. Остудите, добавьте плавленый сыр, соль и перец.

Печень очистите от плёнок, промойте и измельчите блендером с яйцами и молоком. Добавьте муку, манку, соль и перец. Дайте тесту постоять 25 минут. Жарьте тонкие блины на смазанной маслом сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

На каждый блин выложите начинку, сверните в рулет. Края обмакните в майонез и зелень для красоты. Подавайте целиком или нарезанными — и готовьтесь к комплиментам.