Секретный ингредиент для печеночного паштета: готовится в 2 раза быстрее — гости будут в восторге

Хотите удивить гостей изысканной закуской, которая выглядит как ресторанное блюдо, а готовится просто и быстро? Эти бутерброды с нежным печеночным паштетом станут настоящим украшением праздничного стола!

Почему стоит попробовать?

Готовится в 2 раза быстрее классического паштета (печень не нужно отваривать!)
Идеальное сочетание вкуса и презентации
Можно приготовить заранее
Бюджетно и сытно

Ингредиенты

Свиная печень — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Сливочное масло — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Батон — 320 г (8 кусочков)
Соленые огурцы — 2 шт. (для украшения)
Морковь — 1 шт. (для украшения)
Укроп — 30 г

Пошаговый рецепт

Лук и морковь нарежьте крупными кусками и обжарьте на растительном масле 15 минут до мягкости. Печень очистите от пленок, промойте и нарежьте кусочками.

Измельчите печень и овощи в блендере до однородности. Обжарьте массу на сковороде 5-7 минут, посолите и поперчите. Добавьте сливочное масло и снова взбейте блендером. Нарежьте батон ломтиками, удалите серединку. Смажьте края сливочным маслом и обваляйте в укропе. Выдавите паштет через насадку или намажьте его ровным слоем.

Украшаем: