Забудьте про магазинную зелень — вырастите идеальный салат дома на подоконнике

Чувствуете, что устали от дачного сезона? Дайте себе пару недель на передышку, но не упускайте возможность снова вдохнуть жизнь в зелёный уголок — даже если это всего лишь подоконник. Попробуйте вырастить дома салат. Он неприхотлив, полезен и радует глаз свежей зеленью.

Почему именно салат

Салат — одно из самых удобных и простых растений для домашнего выращивания. Особенно он хорош тем, что не требует теплицы или особых условий: достаточно обычного подоконника и немного заботы. А если правильно выбрать сорт — и вовсе получаете вкусный урожай без хлопот.

"Лолло Бионда" — кучерявый фаворит

Полукочанный сорт с ярко-зелёными, кучерявыми и сочными листьями. Не горчит, в отличие от многих других видов. Вес одного растения — около 150 г. В составе — множество полезных микроэлементов: фосфор, кальций, магний, йод и цинк.

"Лифли" — крупные листья и мягкий вкус

Зимой этот сорт особенно радует — тёмно-зелёные округлые листья без горчинки, приятный вкус и стойкость к стрелкованию. Растение не капризное и отлично себя чувствует даже при недостатке света.

"Рубин" — эффектный и стойкий

Раннеспелый, темно-красный сорт с хрустящими листьями. Отличается устойчивостью к жаре и не спешит стрелковаться. Листья — не только вкусные, но и декоративные: радуют глаз своим необычным цветом и формой.

Хотите получить максимум вкуса и пользы? Сейте понемногу каждого сорта. И не забывайте: салат можно сеять каждые две недели — так вы будете собирать свежую зелень почти круглый год!

Этапы выращивания

Температура: оптимум — 20–22 °C. Не любит жару, но спокойно переносит лёгкие заморозки.
Посев: семена заделывайте на глубину около 1,5 см, присыпьте рыхлым грунтом.
Уход: через две недели после появления всходов — прореживание. Полив — по мере подсыхания почвы.
Дополнительный уход: универсальный грунт обычно содержит всё необходимое. А вот опрыскивание тёплой водой сделает листья нежнее и сочнее.
Сбор: не срезайте листья металлическими предметами — используйте керамический нож или аккуратно отрывайте руками. Чтобы салат дольше хранился — не поливайте его за день до сбора.