Почему ленивые вареники едят даже те, кто ненавидит творог

Идеальный завтрак для всей семьи — нежные, сладкие и невероятно простые в приготовлении ленивые вареники! Всего 20 минут — и полезное блюдо с творогом готово. Дети их обожают, а взрослые ценят за лёгкость и сытность.

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.

Как приготовить

Творог подойдёт любой жирности, но чем он свежее, тем вкуснее вареники. Муки может потребоваться чуть больше или меньше — всё зависит от влажности творога. В миске смешайте творог, яйцо, соль и сахар. Всё тщательно перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, но не переборщите — иначе вареники будут слишком плотными.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в колбаску толщиной 2-3 см. Нарежьте её на небольшие кусочки (примерно по 1 см). Можно делать ромбики — так даже красивее! В кипящую подсоленную воду опустите порцию вареников. Как только они всплывут, варите ещё минуту и вынимайте шумовкой. Сразу подавайте горячими — со сметаной, маслом, вареньем или сгущёнкой.

Советы

• Творог — лучше брать деревенский или с высокой жирностью.
• Мука — если творог слишком влажный, добавьте её чуть больше.
• Подача — попробуйте посыпать вареники сахаром или корицей.