Фарш и неожиданный компонент — получаются идеальные голубцы: почему это блюдо съедают первым

Хотите приготовить любимое блюдо без лишних хлопот? Эти ленивые голубцы сохраняют весь вкус классического рецепта, но готовятся в разы быстрее и проще!

Ингредиенты

• Мясной фарш — 600 г
• Белокочанная капуста — 400 г
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 6 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Растительное масло — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Рис промойте, отварите 2 минуты, откиньте на дуршлаг. Капусту мелко нарежьте, залейте кипятком на 10 минут, слейте воду. Лук и морковь обжарьте до мягкости (5 минут).

Совет: вместо белокочанной можно использовать пекинскую капусту.

Смешайте в миске:

• фарш
• рис
• капусту
• зажарку
• яйцо
• соль и перец

Мокрыми руками слепите продолговатые котлетки. Обваляйте в муке. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Смешайте:

• сметану
• томатную пасту
• горячую воду (до консистенции кефира)

Выложите голубцы в кастрюлю. Залейте соусом (должен почти покрывать). Тушите под крышкой 30-40 минут на медленном огне.