Вы едите то же самое, но ваш организм реагирует иначе — вот почему

Привычка ужинать поздно не только мешает заснуть, но и нарушает естественное очищение организма. Однако, как выяснилось, это далеко не все последствия.

"Совы" в зоне риска

Новое исследование показало, что поздние приёмы пищи особенно опасны для людей с вечерним хронотипом. Учёные из Немецкого института питания человека проанализировали данные 46 пар близнецов и обнаружили, что у "сов" поздний ужин вызывает резкий скачок сахара в крови. Это повышает риск развития метаболических нарушений, включая диабет.

В рамках пятидневного эксперимента участники фиксировали время и количество съеденного, а учёные отслеживали их метаболизм и уровень глюкозы. Оказалось, что обмен веществ тесно связан с биоритмами: одинаковый рацион по-разному влияет на здоровье "жаворонков" и "сов".

Что дальше?

Авторы признают, что исследование было краткосрочным, а выборка — небольшой, поэтому нужны дополнительные испытания. Но уже сейчас медики могут учитывать хронотип пациентов, составляя для них персонализированные рекомендации по питанию.