Красная икра в России начала дешеветь

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев заявил, что в декабре 2024 года розничные цены на красную икру в России начали снижаться, что связано с уменьшением ажиотажа и падением потребительской активности.

"Наши данные показывают снижение цен по сравнению с концом октября и ноябрь. Продавцы снижают цены из-за слабого спроса", - отметил Зверев.

Он добавил, что цены превышали 10 тыс. рублей за килограмм, что отвратило некоторых покупателей.

Другой причиной снижения цен стало уменьшение ажиотажа, когда потребители закупали икру в ожидании роста цен перед Новым годом, но теперь поняли, что дефицита нет.

Средняя отпускная цена на Дальнем Востоке остается на уровне 6000-7500 рублей за килограмм, как и в ноябре. Зверев также сообщил, что в этом году вылов рыбы был худшим за 20 лет, что способствовало росту цен.

Однако дефицита икры не ожидается, и в следующем году цены, скорее всего, не вырастут резко.