Салат-спасатель: как накормить гостей за 10 минут без лишних хлопот

Когда времени в обрез, а накормить семью нужно вкусно и сытно, на помощь приходит салат с корейской морковью, колбасой и фасолью. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо станет вашим спасением на кухне!

Ингредиенты

• Копченая колбаса — 100 г
• Фасоль красная (консервированная или отварная) — 100 г
• Корейская морковь — 100 г
• Огурцы — 2 шт.
• Сухарики (ржаные) — 50 г
• Майонез — 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки продуктов. Выбирайте мягкую копченую колбасу, например, сервелат или Московскую. Сырокопченая колбаса может оказаться слишком жесткой. Фасоль лучше брать натуральную, без добавок. Вы можете использовать консервированную или отварить ее самостоятельно.

Очистите колбасу от оболочки и нарежьте ее на кусочки. Размер нарезки зависит от формы сухариков: если они квадратные, нарезайте кубиками, если длинные — соломкой. Это придаст салату аккуратный вид.

Нарежьте огурцы, следя за тем, чтобы они не были горькими. Если кожица не грубая, ее можно оставить. Подгоняйте нарезку под форму сухариков. В глубоком салатнике соедините колбасу и огурцы. Слейте жидкость с фасоли и промойте ее под проточной водой. Добавьте фасоль, корейскую морковь (при необходимости нарезанную помельче) и сухарики.

Заправьте салат майонезом и сразу подавайте к столу, чтобы сухарики не размокли. Для более вкусного и полезного варианта попробуйте использовать домашний майонез.