Ледяной кофе греет сильнее, чем горячий чай: вот почему

Казалось бы, что может быть освежающим летом, как не стакан ледяного кофе? Но вместо прохлады вы чувствуете прилив жара и потеете ещё сильнее. Врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина в беседе с "Газетой.Ru" объяснила, почему кофе — не лучший выбор в жару, даже если он подаётся со льдом.

Всё дело не в температуре, а в кофеине

"Организм, чувствуя перегрев, включает защитную реакцию: усиливает потоотделение, чтобы охладиться. Именно поэтому, выпив даже ледяной кофе, мы начинаем потеть", — объясняет Хайкина.

Потливость возникает из-за состава напитка, а не его температуры. Кофеин:

• стимулирует нервную систему;
• повышает частоту сердечных сокращений;
• усиливает приток крови к коже;
• вызывает рост внутренней температуры тела.

В ответ организм активирует механизм охлаждения — потоотделение.

Кофеин — стимулятор, а не спасение от жары
Кофеин также:

• активирует выработку адреналина;
• ускоряет дыхание;
• повышает давление;
• "разгоняет" обмен веществ.

В жаркую погоду всё это может привести к перегрузке организма, чувству усталости, раздражительности и даже головной боли.

Пот + обезвоживание = двойной удар
Кофе обладает мягким мочегонным эффектом: он усиливает работу почек и способствует потере жидкости. Это приводит к:

• усилению потливости;
• понижению давления;
• сухости кожи;
• снижению уровня энергии и резким перепадам настроения.

Как пить кофе правильно летом?

• Ограничьте кофеин в самое жаркое время дня;
• Лучше всего пить кофе вечером, когда температура снижается;
• После каждой чашки — обязательно стакан воды для компенсации потери жидкости.
• Летом кофе стоит воспринимать как стимулятор, а не средство для охлаждения.