3 ингредиента — и готово: пирог, перед которым не устоит ни один сладкоежка

Гости на пороге, а десерта нет? Этот пирог выручит в любой ситуации! Готовится за считанные минуты из простых ингредиентов, которые есть у каждой хозяйки. Воздушный, с лёгкой кислинкой от варенья — идеально к чаю и не только.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Кефир — 1 стакан (200 мл)
• Варенье (густое) — 1 стакан
• Сахар — 100 г
• Мука — 250 г
• Сода — 1 ч. л.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены (2-3 минуты). Добавьте кефир и соду — смесь начнёт пузыриться. Вмешайте варенье (если жидкое, уменьшите количество кефира). Постепенно вводите муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

Форму (20 см) застелите пергаментом, вылейте тесто. Выпекайте при 180°C 40-50 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте сухой шпажкой. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадом.

Совет: если варенье сладкое, уменьшите сахар. Для торта разрежьте пирог на коржи и промажьте сметанным кремом.