Забудьте о сухом мясе: как превратить обычную грудку в шедевр за 3 шага

Хотите приготовить идеальные куриные грудки — сочные, ароматные и тающие во рту? Этот рецепт докажет, что для вкусного блюда не нужны сложные маринады! Минимум ингредиентов — максимум удовольствия.

Ингредиенты

• Куриное филе — 900 г
• Майонез — 80 г
• Чеснок — 1 головка + 2 зубчика
• Специи для курицы — 1 ч. л.
• Карри — 1/2 ч. л.
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Выберите мясо — можно взять филе без кожи или целые грудки (с кожей и костью). Если используете целые, учтите: одна половинка = одна порция. Промойте и обсушите курицу бумажными полотенцами.

Разрежьте головку чеснока пополам, а 2 зубчика измельчите (прессом или тёркой). Смешайте майонез со специями, карри, солью, перцем и чесноком. Важно! Если в смеси специй уже есть соль, уменьшите её количество.

Обмажьте курицу соусом и оставьте на 1 час при комнатной температуре (для более долгого маринования уберите в холодильник). Выложите мясо в смазанную маслом форму, добавьте половинки чеснока. Запекайте 40-45 минут при 180°C. Если грудки с костью, время может увеличиться. Если мясо подрумянивается слишком быстро, накройте фольгой.

Готово! Подавайте с любимым гарниром — и наслаждайтесь нежным вкусом.