Секрет идеального куриного филе: сочное внутри, хрустящее снаружи — даже гости попросят рецепт

Хотите приготовить идеальное куриное филе — сочное внутри и с аппетитной корочкой снаружи? Этот рецепт вас не разочарует! Минимум ингредиентов, простой маринад и результат, который удивит даже привередливых едоков.

Ингредиенты

Куриные грудки — 850 г
Сметана — 150 г (любой жирности)
Соль — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Сухой базилик — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ч. л. (для формы)

Приготовление

В миске смешайте сметану, соль, паприку и базилик. По желанию добавьте другие специи: чеснок, перец или готовую смесь для курицы.

Совет: если в специях уже есть соль, уменьшите её количество в маринаде.

Обмажьте грудки маринадом со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час (можно на 30-40 минут, но чем дольше, тем вкуснее). Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом, выложите грудки. Запекайте 40-45 минут.

Важно: если филе начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте фольгой.