Забудьте про кастрюлю: яйцо пашот за 2 минуты в микроволновке — теперь каждый сможет приготовить

Вот подробная инструкция, как правильно приготовить вкуснейшее яйцо пашот в микроволновке всего за 2 минуты.

Что вам потребуется

1. Одно свежее куриное яйцо.
2. Небольшая глубокая миска или чашка, пригодная для использования в микроволновой печи.
3. Вода комнатной температуры.
4. Щепотка соли.
5. Ложечка для извлечения готового яйца.
6. Дополнительные продукты по желанию (хлеб, зелень, овощи, сыр).

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте посуду. Возьмите небольшую стеклянную или керамическую миску, подходящую для микроволновки. Убедитесь, что она достаточно глубока, чтобы вместить яйцо целиком и обеспечить необходимое пространство для равномерного нагрева.
2. Налейте воду. Налейте в миску около половины стакана теплой воды (примерно столько, чтобы покрывало дно посуды). Обязательно добавьте щепотку соли. Она улучшит консистенцию белка и предотвратит появление пузырьков воздуха вокруг желтка.
3. Аккуратно разбейте яйцо. Аккуратно отделите верхушку скорлупы ножом или краем тарелки, держа яйцо над водой. Важно постараться не повредить желток, иначе оно потеряет свою форму и красоту.
4. Отправляем в микроволновку. Поместите наполненную миску в микроволновую печь и установите максимальный уровень мощности. Обычно таймер выставляется на 2 минуты, однако точное время зависит от мощности устройства. Например, если ваша микроволновка имеет низкую мощность, лучше установить меньшее время и потом проверять готовность, постепенно увеличивая время.
5. Проверяем готовность. По истечении двух минут достаньте миску осторожно, используя прихватки или полотенце. Проверьте состояние белка и желтка ложечкой. Белок должен быть прозрачным и упругим, а желток — жидким внутри. Если белок кажется недостаточно готовым, верните миску обратно ещё на полминуты–минуту.
6. Вынимаем яйцо пашот. Используя специальную ложку-шумовку или обычную чайную ложку, аккуратно извлеките яйцо из жидкости. Дайте лишней воде свободно стечь с ложки, чтобы готовый продукт получился красивым и аккуратным.