Растворимый кофе увеличивает риск потери зрения: новое исследование

Кофе долгое время считался напитком с защитными свойствами для глаз, однако новые данные заставляют врачей смотреть на него иначе. Исследование китайских учёных показало: именно растворимый кофе может представлять угрозу для пожилых людей, повышая риск возрастной макулярной дегенерации (ВМД).

Что такое возрастная макулярная дегенерация

ВМД — распространённое заболевание сетчатки у людей старше 50 лет. Оно поражает макулу — центральную часть сетчатки, отвечающую за чёткое зрение. Болезнь развивается постепенно и является одной из ведущих причин слепоты в мире наряду с катарактой и глаукомой. По статистике, ежегодно диагностируют около 200 млн новых случаев.

Чаще всего встречается сухая форма заболевания: в сетчатке образуются желтоватые отложения — друзы. Они постепенно ухудшают зрение, но обычно не приводят к полной потере зрения, как это происходит при влажной форме.

Что показало исследование

Учёные из Медицинского университета Хубэй проанализировали данные более 800 тысяч человек из британского биобанка. Результаты оказались неожиданными:

• регулярное употребление растворимого кофе повышало риск сухой формы ВМД почти в 7 раз;
• молотый кофе и кофе без кофеина не показали подобной связи.

Возможные причины

Авторы предполагают, что дело в технологии производства. При сушке и нагревании растворимого кофе образуются соединения, которые могут усиливать окислительный стресс и воспалительные процессы в клетках сетчатки. Эти факторы считаются ключевыми в механизме развития макулодистрофии.

Что говорят врачи

"Это заболевание характерно почти для всех пожилых людей, особенно после 65-70 лет. К ВМД есть генетическая предрасположенность, также риск увеличивает курение и плохое питание", — пояснила врач-офтальмолог Шахло Махкамова.

Она уточнила, что сухая форма макулодистрофии обычно протекает относительно благоприятно:

"Сухая форма большого ухудшения зрения не вызывает, в отличие от влажной. Прогноз по ней хороший, поэтому значимость этого исследования именно для пациентов с макулодистрофией невысокая", — считает специалист.

Тем не менее врач добавила, что более глубокая переработка растворимого кофе действительно может объяснять его побочные эффекты.

Вывод

Пока рано делать однозначные выводы и полностью отказываться от растворимого кофе, но результаты работы показывают: пожилым людям стоит быть внимательнее к выбору напитка. Для снижения рисков врачи советуют отдавать предпочтение молотому кофе и контролировать общие факторы — отказаться от курения, придерживаться сбалансированного питания и следить за здоровьем глаз.