Никогда не делайте так с базиликом — иначе зелень будет горькой

Базилик — одна из самых ароматных и популярных пряных трав. Чтобы получить пышную зелень с насыщенным вкусом, важно знать несколько правил ухода и посадки.

Посев на рассаду или сразу в грунт

Сеять базилик сразу в открытый грунт обычно начинают в середине мая. Однако молодые всходы очень нежные и не переносят заморозков, которые в это время еще возможны. Поэтому выращивание через рассаду становится более надежным способом получить ранний и качественный урожай.

Когда и как сеять базилик на рассаду

Семена базилика сеют в конце марта — начале апреля. Всходы появляются быстро и дружно. После появления первых листочков рассаду рекомендуется распикировать — это помогает растениям развиваться более крепкими и не вытягиваться.

Рассаду лучше держать на светлом, солнечном месте с защитой от перепадов температуры, например, на застекленной лоджии. Это создаёт комфортные условия для роста.

Пересадка в грунт

Высаживать рассаду базилика в открытый грунт следует, когда угроза заморозков минует. Для раннего урожая можно высадить несколько кустиков уже в начале мая под укрывной материал вместе с томатами.

Для посадки базилик предпочитает лёгкую и питательную почву, поэтому грядку подготавливают с добавлением компоста или перегноя. Место выбирают солнечное, а расстояние между кустиками — 25–30 см.

Основные правила ухода за базиликом

• Полив — особенно важен сразу после высадки, почва должна быть постоянно влажной. Позже поливы проводят по мере необходимости.

• Рыхление и прополка — обязательные процедуры для сохранения здоровья почвы и растений.

• Подкормка — рекомендуются 1–2 раза за сезон настои зелёных удобрений, например, из окопника.

• Прищипка и удаление бутонов — позволяют базилику не уходить в цвет и увеличивают количество зелёной массы.

Популярные сорта базилика

Для выращивания выбирают разные сорта: лимонный, анисовый, фиолетовый и зелёный базилик. Такие разноцветные грядки не только украшают участок, но и наполняют воздух разнообразными ароматами.

Базилик широко используется в салатах, мясных блюдах, соусах. Листья также сушат и измельчают для приправы на зиму.

Для более раннего урожая несколько кустиков базилика высаживают под укрывной материал вместе с томатами в начале мая. Регулярная прищипка и удаление цветов обеспечивают пышную зелень и свежий аромат.