Соус, который спасёт любой ужин: всего пять минут и никаких экзотических ингредиентов

Кремовый, ароматный, с лёгкой пикантностью — соус Ранч мгновенно делает любое блюдо вкуснее. И самое приятное: его не нужно покупать — вы легко приготовите его дома из простых ингредиентов.

Соус Ранч давно стал кулинарной легендой в США. Его подают с салатами, курицей, овощами, пиццей, картофелем и даже стейками. А всё благодаря нежной текстуре и сбалансированному вкусу: немного чеснока, щепотка укропа, капелька лимонной кислинки — и привычное блюдо звучит по-новому.

Что нужно

Ингредиенты:

Сметана — 100 г.
Майонез — 100 г.
Молоко — 2-3 ст. л. (по консистенции).
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Луковый порошок — ½ ч. л.
Сухой укроп — ½ ч. л.
Сушеная петрушка — 1 ч. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу.
Лимонный сок или уксус — 1 ч. л. (по желанию).

Как приготовить соус Ранч

1. Смешайте основу.
В глубокой миске соедините сметану и майонез. Перемешайте до однородности.

2. Добавьте специи и зелень.
Чесночный порошок, луковый порошок, укроп, петрушку, соль и перец добавьте к основе. Если хотите, капните немного лимонного сока.

3. Настройте густоту.
Если соус слишком густой — влейте немного молока. Идеальная текстура — кремовая, но не жидкая.

4. Дайте настояться.
Поставьте в холодильник на 10-15 минут, чтобы специи "раскрылись". После этого вкус станет насыщенным и гармоничным.