Обычный ужин превратится в праздник: всего один ингредиент делает пиццу невероятно воздушной

Зачем покупать пиццу, если можно приготовить её дома? Ароматная, с хрустящей корочкой и нежной начинкой — эта пицца станет любимым блюдом для всей семьи. Всё, что нужно, — базовые ингредиенты и немного времени.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Вода — 125 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 200 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Помидор — 1 шт.
• Маслины — 10 шт.

Как приготовить

В тёплую воду (37-40°C) добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Всыпьте 2 ст. л. муки, оставьте на 10 минут. Если появится "шапочка" — дрожжи активны. Смешайте муку с солью, сделайте углубление, влейте масло и дрожжевую смесь. Замесите мягкое тесто, дайте подойти 1-1,5 часа.

Колбасу нарежьте соломкой, сыр натрите, помидор — дольками. Лук обжарьте 3 минуты до лёгкой мягкости.

Разделите тесто на 2 части, раскатайте в лепёшки с бортиками. Выложите сыр, лук, колбасу, помидоры, снова сыр и маслины. Выпекайте 15-20 минут при 200°C до золотистой корочки.

Совет: если тесто липнет к рукам, смажьте их маслом.