Один раз попробуете — и магазинную больше не купите: домашний рецепт шоколадной пасты

Любите шоколадную пасту на завтрак, но не доверяете составу в банке из супермаркета? Приготовьте домашнюю Нутеллу из простых ингредиентов — она полностью натуральная, насыщенно-шоколадная и невероятно вкусная. Всё, что нужно — немного времени, мощный блендер и правильные пропорции.

Ингредиенты:

• Фундук — 500 г (вес после очистки).

• Сахар — 5 ст. л.

• Ванильный сахар — 1 пакетик.

• Какао-порошок — 2–3 ст. л.

Можно заменить фундук на арахис или кешью. Вкус будет отличаться, но паста останется вкусной!

Пошаговое приготовление:

1. 1Подготовьте орехи. Разложите фундук на противне и отправьте в разогретую духовку на 10–15 минут при 180°C. Обжаренные орехи станут ароматными, а кожура легко снимется. Остудите и очистите.
2. Измельчите орехи. Выложите орехи в чашу мощного блендера или кухонного комбайна. Сначала орехи превратятся в крошку, а затем в гладкую маслянистую пасту — это займёт 7–10 минут. Не добавляйте воду или масло: орехи сами выделят нужную текстуру.
3. Добавьте вкус. Добавьте какао-порошок или растопленный шоколад, затем сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной консистенции.
4. Хотите более густую пасту? Используйте растопленный шоколад вместо какао. Он придаст насыщенность вкусу и плотную текстуру после охлаждения.
5. Охладите и наслаждайтесь. Разлейте пасту по баночкам или контейнерам и поставьте в холодильник. Уже через пару часов она будет готова.

Как подавать

• На тостах, булочках и хлебцах.

• С блинами, оладьями, крекерами.

• В качестве крема для выпечки.

• Просто ложкой — как самостоятельный десерт.

Эта домашняя Нутелла — натуральный десерт без пальмового масла, консервантов и красителей. Готовится быстро, хранится в холодильнике до недели и приносит массу удовольствия. И главное — вы точно знаете, из чего она сделана.