Секрет советского детства: почему это печенье исчезает со стола за 5 минут

Представьте ароматное песочное печенье с кремовой начинкой из варёной сгущёнки, украшенное шоколадом и орехами. Это не просто десерт — это маленький праздник, который можно приготовить дома!

Ингредиенты

• Сгущённое молоко — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 400 г
• Сахар — 50 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Белый шоколад — 100 г
• Молочный шоколад — 100 г
• Миндаль — 36 шт.
• Грецкие орехи — 35 шт.

Приготовление

Снимите этикетку с банки, тщательно вымойте её от клея. Положите банку в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 3,5 часа, следя, чтобы вода всегда покрывала банку. Остудите при комнатной температуре.

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Растопите масло (не кипятите!) и добавьте к яичной массе. Вмешайте сметану и разрыхлитель. Постепенно вводите муку, замешивая плотное тесто.

Разогрейте орешницу или мультипекарь. Скатайте из теста шарики, выложите в формы. Выпекайте 3-4 минуты до золотистого цвета.

Остывшие половинки наполните варёной сгущёнкой. Растопите шоколад на водяной бане и полейте им печенье. Украсьте миндалём или грецким орехом. Готово! Подавайте к чаю или кофе — ваши гости будут в уюте и восторге.