Только три продукта и 15 минут — этот десерт спасёт от жары и плохого настроения

Когда жара берёт своё, хочется чего-то освежающего и простого. Именно таким и стал хит этого лета — невероятно быстрое домашнее мороженое из всего лишь трёх ингредиентов. Да, оно не требует ни мороженицы, ни долгой готовки. Всё, что нужно — уже, скорее всего, лежит в вашем холодильнике.

Лакомство из детства — в новом исполнении

Домашние десерты, которые можно приготовить за полчаса и без особых хлопот, — настоящая находка. Особенно, когда речь идёт о мороженом, которое получается и вкусным, и красивым. Этот рецепт подойдёт даже тем, кто избегает лактозы — достаточно заменить сливки и йогурт на безлактозные аналоги. Проверено на детях — они съели всё в один присест и потребовали добавки.

Вам понадобятся:

• 200 г взбитых сливок (можно безлактозные)
• 1 банка греческого йогурта с шоколадной крошкой
• 40 квадратных песочных печений

Для украшения:

• 150 г тёмного шоколада

Готовим шаг за шагом

Кремовая основа:

В миску или чашу миксера выложите йогурт (в идеале — страчателла). Добавьте сливки и взбивайте венчиком до гладкой, воздушной массы. Готовый крем уберите в холодильник.

Сборка:

• Противень застелите бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Выложите на него печенье рядами — у меня вышло 5 рядов по 4 штуки.
• Сверху равномерно распределите крем и закройте вторым слоем печенья. Отправьте заготовку в морозильник минимум на час, а лучше — на два.

Украшение:

По прошествии времени достаньте застывшее мороженое и разрежьте его по линиям печенья. Тёмный шоколад растопите на водяной бане и обмакните в него половину каждого кусочка. Поставьте обратно в морозильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.

Готово! Подавайте сразу из морозильника и наслаждайтесь идеальным сочетанием хруста, сливочной мягкости и лёгкой шоколадной горчинки. Это лакомство точно станет вашим фаворитом — просто, быстро и очень вкусно.