Бутылка этого напитка не задерживается на столе: простой способ превратить яблоки в крепкий сидр

Лёгкий сидр — это вкусно, но если хочется чего-то покрепче, обычные дрожжи помогут добиться нужного градуса! Мой проверенный рецепт гарантирует насыщенный вкус и приятное послевкусие.

Ингредиенты

• Яблочный сок (или вода с яблоками) — 4,5 л
• Сахар — 900 г
• Дрожжи — 25 г

Приготовление

Нарежьте яблоки мелкими кусочками, залейте водой так, чтобы они полностью скрылись. Оставьте в тёплом месте на 2 недели, периодически помешивая.

Слейте жидкость и процедите её через двойной слой марли. В полученную жидкость всыпьте сахар и дрожжи, тщательно перемешайте. Перелейте смесь в ёмкость с гидрозатвором и оставьте в тепле до окончания брожения.

Профильтруйте напиток ещё раз, разлейте по бутылкам и отправьте в холод на 3 месяца для созревания. Готово! Осталось только открыть бутылку и насладиться ароматным сидром с приятной крепостью.