Этот бургер взорвал соцсети: готовится за 20 минут, а вкус — как в ресторане

Хотите приготовить сочный бургер, как в известных сетях, но из простых ингредиентов? Этот рецепт покажет, что это проще, чем кажется! Никаких сложных техник — только аппетитный результат.

Ингредиенты:

• Булочка – 1 шт.
• Мясной фарш (говяжий, куриный или свиной) – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Маринованный огурец – 1 шт.
• Сыр (лучше плавленый) – 20 г
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Томатный соус и горчица – по 1–2 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Фарш посолите, поперчите и хорошо вымесите. Важно: не добавляйте лук — иначе получится котлета, а не бургер. Сформируйте лепёшку чуть шире булочки (при жарке она уменьшится).

Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Жарьте котлету 6–8 минут, переворачивая каждую минуту, до румяной корочки. В конце положите сверху сыр и накройте крышкой, чтобы он расплавился.

Подрумяньте булочку на сухой сковороде. На нижнюю часть намажьте горчицу, на верхнюю — соус. Выложите котлету с сыром, добавьте лук и огурец. Накройте второй половинкой булочки.

Совет: чтобы бургер не разваливался, скрепите его шпажкой.