Грудное молоко: не просто еда, а целая армия для вашего малыша

Грудное молоко — это по-настоящему уникальный продукт, который играет ключевую роль в развитии младенцев. Диетолог Елена Соломатина в беседе с Life. ru рассказала о том, почему грудное молоко так важно для младенцев, а также о тренде на использование человеческого молока в кулинарии.

Почему грудное молоко так полезно для младенцев?
Грудное молоко богатое иммуноглобулинами и другими важными веществами, которые помогают ребенку развивать иммунитет. Антитела в грудном молоке защищают младенцев от вирусов, бактерий и аллергенов, особенно в первые месяцы жизни, когда их иммунная система ещё не сформирована.

"Грудное молоко содержит гормоны, ферменты, жиры, белки и углеводы, которые необходимы для нормального развития ребенка", — отмечает Соломатина. Также в составе молока есть микроорганизмы, формирующие микробиом кишечника, что также важно для здоровья.

Грудное молоко для взрослых
Соломатина добавила, что употребление грудного молока взрослыми в небольших количествах безопасно и может быть немного полезнее магазинного молока. Однако диетолог отметила, что термическая обработка этого продукта меняет его свойства. "После термической обработки многие полезные компоненты теряют свои качества, и такое молоко становится аналогичным молоку других животных", — заключила она.

Таким образом, грудное молоко, хотя и обладает полезными свойствами, будет полезным для взрослых лишь в натуральном, не подвергнутом термической обработке виде.

Заключение
Грудное молоко — это незаменимый источник питания и защиты для младенцев, однако для взрослых его полезные свойства сохраняются лишь в небольших объемах и в сыром виде. Термическая обработка может снизить его питательные качества.