Зимняя петрушка из магазина больше не нужна: раскрываю 3 секрета выращивания дома

Покупная зимняя петрушка часто разочаровывает — грубые листья, тёмно-зелёный цвет и подозрение на нитраты. Аромат и вкус такой зелени не сравнятся с домашней, выращенной своими руками.

К тому же с приближением праздников особенно приятно украсить салаты и закуски свежей зеленью, которую вы только что срезали с подоконника.

Какой сорт выбрать

Хотя сорт петрушки не играет решающей роли, для подоконника лучше брать раннеспелые — они дают урожай примерно на 10 дней раньше среднеспелых и позднеспелых сортов.

Подготовка семян

1. Замочите семена на 2–3 суток, меняя воду дважды в день.

2. Для ускорения всходов промойте их в водно-спиртовом растворе.

3. За 2–3 часа до посадки подержите в слабом растворе марганцовки.

Посадка

• Возьмите горшок с дренажными отверстиями (пластиковый или глиняный).

• Наполните его смесью зрелого компоста и лесной земли 1:1, либо готовым грунтом для рассады.

• Увлажните почву, слегка утрамбуйте.

• Сделайте бороздки через 2–3 см, заглубив семена на 0,5 см.

• Присыпьте рыхлой землёй и накройте плёнкой до всходов.

Полив и температура

• Держите грунт умеренно влажным, не переливайте.

• После появления всходов поливайте чуть чаще, особенно рядом с батареями.

• Оптимальная температура — +17…+20°C.

• В зимний период используйте досветку лампами (около 50 см от растений).

Прореживание

Если всходы растут слишком плотно, проредите их. Когда листья достигнут 10 см, можно начинать срезать ножницами. Первый урожай — через 1–1,5 месяца.

Быстрый способ без ожидания

Если ждать полтора месяца не хочется, используйте осенние заготовки:

1. Осенью выкопайте несколько кустиков петрушки с корнями.

2. Пересадите их в горшки и уберите в прохладное тёмное место (без полива).

3. Когда решите выращивать, укоротите корни до 10 см, дайте подсохнуть срезам и пересадите в горшок 15–25 см глубиной.

4. Держите на светлом подоконнике или под лампами.

Через 3 недели петрушку можно уже отщипывать.

Выращивание из корнеплодов

• Выкопайте корнеплоды в октябре до заморозков.

• Посадите в ящик с дренажом и питательной почвой.

• Сначала держите в прохладном месте для адаптации, затем перенесите в тепло и свет.

• Полив — умеренный, но регулярный.

Вырастить петрушку зимой — просто и приятно. Вы получите ароматную зелень к праздничному столу и удовольствие от процесса.