Куриная грудка не должна быть сухой: ошибка, которая портит ваше блюдо

Кто сказал, что куриная грудка — это сухо и скучно? С этим рецептом вы получите нежнейшее мясо с аппетитными полосками от гриля и пикантным сливочным соусом, который превратит простое блюдо в кулинарный шедевр!

Ингредиенты

Куриное филе — 90 г
Мёд — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Сливки 10% — 100 мл
Мука — 1 ч. л.
Соль, перец, чесночный порошок — по вкусу

Приготовление

Филе разрежьте вдоль на две равные части. Смажьте мёдом, оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжарьте на гриле или сковороде-гриль 3-4 минуты с каждой стороны до золотистых полосок.

Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Влейте холодные сливки, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков. Приправьте солью, перцем и чесночным порошком по вкусу. Для аромата можно добавить паприку, тимьян или другие любимые специи.

Совет: если соус получился слишком густым, разбавьте его дополнительными сливками.

Выложите курицу на тарелку и щедро полейте ароматным соусом.