Столовую ложку в маринад — и курица станет нежной, сочной и ароматной: готовлю так уже 10 лет

Куриные грудки часто выходят сухими и безвкусными? Попробуйте этот рецепт — мясо получится нежным внутри, с аппетитной хрустящей корочкой! Секрет — в маринаде из соевого соуса, мёда и горчицы, а также в правильном запекании под грилем.

Ингредиенты

• Куриные грудки — 2 шт.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 40 г
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Грудки промойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте поперечные разрезы (не до конца!), чтобы мясо лучше промариновалось. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.

Смешайте размягчённое сливочное масло, соевый соус, мёд и горчицу. Хорошо перемешайте (можно венчиком). Обмажьте грудки маринадом, уделяя внимание разрезам. Оставьте на 15-20 минут. Перед запеканием посыпьте панировочными сухарями.

Разогрейте духовку до 200°C (режим гриль + конвекция). Застелите противень фольгой, сверху поставьте решётку. Выложите грудки разрезами вверх. Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте с овощами или любимым гарниром — и наслаждайтесь сочным, ароматным мясом.