Пирог с зелёным луком и яйцом — бюджетная выпечка, которая покорит вас с первого кусочка

Этот пирог не только вкусный, но и полезный, бюджетный и очень простой в приготовлении. Такой рецепт — настоящая находка для занятых хозяек, любящих домашнюю выпечку.

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл.

• Яйца — 6 шт. (2 в тесто, 4 в начинку).

• Мука — 300 г.

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу.

• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

• Зелёный лук — 1 большой пучок.

Нежное тесто на кефире — без хлопот

Основа вкусного пирога — правильное тесто. Вот как его сделать:

• В миске смешайте 2 яйца, 400 мл тёплого кефира, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. сахара и щепотку соли.

• Добавьте 300 г просеянной муки. Замешайте тесто венчиком — оно должно быть густоватым, но текучим.

Зелёный лук промойте и мелко нарежьте. Добавьте к нему 4 яйца, сваренных вкрутую, и посолите.

Как собирать пирог

1. Смажьте форму маслом.

2. Вылейте немного теста на дно.

3. Выложите начинку из яйца и зелени.

4. Залейте оставшимся тестом.

5. Выпекайте при 180°C 30-35 минут.

Перед подачей дайте пирогу немного остыть — так он лучше нарезается, а начинка не распадается.