Один против ветра и времени: винодел с Сикиноса отстоял вино, которое пил сам Гомер

Лучшие закаты Эгейского моря, легенды Гомера и вино, рожденное солнцем и трудом — все это ждет на винодельне семьи Маналис на греческом острове Сикинос.

Вино как история и смысл жизни
Представьте себе виноградник, раскинувшийся на холме в 400 метрах над морем. Бирюзовая гладь Эгейского моря внизу, над головой — пылающее солнце, а вокруг — лозы, которые когда-то поили жителей Древних Афин. Именно здесь, на острове Сикинос, винодел Георгиус Маналис занимается тем, что можно смело назвать делом всей его жизни: он возвращает к жизни сорта винограда, известные еще во времена Гомера.

"В древности Сикинос назывался Ойноэ. Отсюда Гомер брал вино, чтобы потом доставить в Афины", — рассказывает Георгиус.

Тогда напиток перевозили в мешках из козьих шкур — кувшинов еще не изобрели. Именно здесь, в жарком и засушливом климате, виноград зреет особенно крепким и сладким. Когда-то виноградники занимали большую часть острова, а местные жители зарабатывали исключительно за счёт лозы.

Утраченное богатство и путь к возрождению
До 1960-х годов винодельческие традиции Сикиноса процветали. Виноград отсюда активно покупали с соседних островов — Иоса, Анафи, Санторини, Фолегандроса. Однако массовая миграция, охватившая Грецию в 70-е, изменила всё. Остров опустел, виноградники забросили.

"Я ничего не завозил извне. Все сорта, которые выращиваю, нашел прямо здесь. Хочу вернуть все традиционные виды винограда Сикиноса. Их же было не пять, как сейчас, а целых пятнадцать", — объясняет Георгиус.

Виноградник как живое существо
Сегодня на винодельне Маналис производят семь видов вина. Свою мечту Георгиус начал воплощать в 2008 году. Он трудится сам, потому что найти помощников на Сикиносе — почти невозможно. Для него виноградник — не просто бизнес, а живой организм, за которым нужен постоянный уход.

"Зарабатывать вином можно только при одном условии — постоянно трудиться. Вино и долгий досуг несовместимы. Я встаю в пять утра, пью кофе и иду проверять лозы. Они могут заболеть. Нужно использовать, например, серу, чтобы остановить инфекции. Важно не просто работать, а делать все правильно", — делится винодел.

Экология и закаты
Семь последних лет винодельня работает на возобновляемых источниках энергии и не вредит окружающей среде. Здесь всё устроено так, чтобы сохранить хрупкую экосистему острова.

Помимо отличного вина, сюда едут и за эстетикой. Закаты, которые открываются с винодельни, считаются самыми красивыми в Эгейском море. Георгиус встречает гостей лично, угощает и делится историями. Здесь время замедляется, а древние традиции обретают новую жизнь.