От Праги до Австралии — путешествие за выпечкой, о котором вы не слышали

Любовь к сладкому, которая объединила две поколения — мать и дочь из Уэльса уже два года путешествуют по миру в поисках лучших пекарен. Их гастрономический маршрут пролегает от родных мест до далёкой Австралии и Центральной Европы. И все это — ради одного простого удовольствия: вкусной выпечки.

Путешествия как семейное приключение

Джессика Морган-Хеллиуэлл и ее мама Луиза Черч превратили увлечение десертами в настоящее хобби и образ жизни. Каждые выходные женщины отправляются в новые гастрономические путешествия — иногда в пределах Уэльса, иногда в другие уголки планеты. За это время они успели "исследовать" всю Великобританию и не раз побывать в самых разных странах.

"Мы всегда любили сладости и выпечку. Мы посещаем всевозможные места и по пути пробуем что-то новое. Мы ищем вдохновение в социальных сетях, я думаю, это может быть хорошим способом найти что-то новое… Мы только что вернулись из Праги, и социальные сети очень помогли нам с выбором, куда пойти", — рассказывают мама и дочь.

Лучшие пекарни мира в их гастрономическом списке

Одним из любимых открытий стал пражский Artic Bakehouse, особенно их Cherry Bomb — пирожное с марципановой начинкой и насыщенным вишнёвым вкусом. Несмотря на глобальные путешествия, фаворитом остаётся и местная жемчужина — Little Valley Bakery в Суонси. Там подают сезонные круассаны, которые пользуются огромной популярностью у местных сладкоежек.

В их гастрономическом списке также есть:

• фисташковый круассан с белым шоколадом в Rock N Dough, Нарберт, Уэльс;
• миндальное круассановое печенье в Brook, Брисбен, Австралия;
• миндальный круассан в Monty's, Нит, Уэльс.

Совместное хобби как способ укрепить связь

Для Джессики и Луизы эти путешествия — не просто охота за вкусностями, а возможность проводить вместе больше времени, что делает их отношения ещё крепче. Еда здесь — только приятный бонус.

"Общее хобби — это действительно здорово, во время путешествий мы открываем для себя прекрасные места и едим действительно вкусную еду", — делится Луиза Черч.

Больше, чем выпечка

Кроме гастрономических открытий, мама и дочь всегда находят время, чтобы полюбоваться достопримечательностями и сделать шопинг. В их аккаунте Instagram @loveeatdrinktravel можно найти не только советы о пекарнях, но и рекомендации по лучшим коктейлям, кофе и другим кухням мира. Итальянская гастрономия, благодаря семейным корням, занимает особое место в их сердцах.