Необычный рецепт с фунчозой: что скрывают азиатские шеф-повара

Хотите удивить гостей или порадовать себя лёгким, но сытным блюдом? Этот салат сочетает нежную курицу, хрустящие овощи и пряную азиатскую нотку. Готовится быстро, а результат впечатляет!

Ингредиенты

• Фунчоза — 220 г
• Куриное филе — 300 г
• Овощи: огурец, болгарский перец, морковь, красный лук
• Заправка: соевый соус (3 ст. л.), растительное масло (40 мл), имбирь, чеснок
• Дополнительно: кунжут, зелень, специи (карри, перец, соль, сахар)

Как приготовить

Нарежьте филе полосками, обжарьте на масле с карри и перцем (3-4 минуты). Лук и перец — тонкими полукольцами. Морковь натрите на корейской тёрке. Огурец нарежьте пластинами.

Овощи (кроме огурца) слегка обжарьте 2 минуты — они должны остаться хрустящими. Отварите лапшу 2 минуты, промойте холодной водой и нарежьте.

Смешайте фунчозу, овощи, курицу, чеснок и имбирь. Полейте соевым соусом, добавьте кунжут и зелень. Дайте настояться в холодильнике 30 минут.