Определён регион РФ, жители которого едят больше всего рыбы

Население Ямало-Ненецкого автономного округа в лидерах по потреблению в пищу рыбы в нашей стране. Также в тройку топовых потребителей этого продукта попали Астрахань и Владивосток, пишет РИА Новости со ссылкой на аналитику Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров.

"На потребление оказывают существенное влияние рукотворные вводные — в первую очередь "инфраструктура хранения". В тех субъектах федерации, где в достаточном количестве складов-холодильников, где развита логистическая инфраструктура, там потребление рыбы и рыбопродуктов значительно выше, нежели в остальных", констатирует руководитель ВАРПЭ Герман Зверев.

Ещё один фактор, оказывающий влияние на уровень потребления рыбы, по мнению эксперта, это — проникновение рыбы в ресторанную культуру и уличную еду, а также представленность рыбы в рознице. Там, где есть разнообразие ресторанного бизнеса, есть федеральные и местные сети, несетевая торговля, потребление рыбы увеличивается, резюмировал специалист.